Les étapes de la récolte du miel
La récolte du miel se déroule en plusieurs étapes et nécessite un matériel adapté : enfumoir, bac et couteau à désoperculer, extracteur, maturateur et filtres. L’apiculteur doit également être correctement équipé : vareuse, chapeau ou voile et gants.
La récolte intervient généralement à la fin des floraisons, lorsque les hausses sont bien remplies et que les cadres sont suffisamment operculés. Par exemple, le miel de colza peut être récolté dès le mois de mai.
Le miel est principalement récolté dans les hausses, des parties de la ruche dans lesquelles la reine ne peut normalement pas accéder. Il faut toutefois veiller à laisser suffisamment de réserves aux abeilles pour leur permettre de nourrir le couvain et de passer l’hiver.
Ne récoltez pas trop tôt : les abeilles pourraient ne pas disposer de suffisamment de réserves pour la saison froide. Ne récoltez pas trop tard : le manque de place dans la ruche peut favoriser l’essaimage.
